Die drei Hauptbestandteile von Anstrichmitteln sind das namensgebende Bindemittel (z. B. Kalk, Silikat oder eine Dispersion), die farbgebenden Pigmente und auch Lösungsmittel. Dazu kommen je nach Artikel verschiedene Füll- und Zusatzstoffe.
Bindemittel sind notwendig, um die Inhaltsstoffe miteinander und das Anstrichmittel mit dem Untergrund zu verbinden. Pigmente sorgen nicht nur für Farbe und Deckkraft, sondern geben dem Anstrichmittel auch Körper. Lösung- oder Lösemittel sorgen für gute Verarbeitungseigenschaften. Nach dem Streichen verdunsten sie und hinterlassen so eine trockene, haltbare Oberfläche.
Die meist anorganischen Füllstoffe können zahlreiche Eigenschaften des Anstrichmittels beeinflussen, darunter Härte, Dehnbarkeit, Abriebfestigkeit und Witterungsbeständigkeit der Oberfläche, die Diffusionsoffenheit (Wasserdampfdurchlässigkeit) des Anstrichs, seine Brandschutzeigenschaften (Entflammbarkeit), den elektrischen Widerstand und die chemische Beständigkeit. Additive (Zusatzstoffe) werden unter anderem beigemischt, um die Verarbeitung zu erleichtern, die Trocknung zu beschleunigen oder das Produkt haltbar zu machen (Konservierungsstoffe).
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